九月的吉林梨树ღ◈★✿,秋高气爽黄河ღ◈★✿。ღ◈★✿,苍穹如洗ღ◈★✿。站在松辽平原的腹地极目远眺ღ◈★✿,一望无际的高粱地如红色海洋般铺展ღ◈★✿,秋风拂过ღ◈★✿,层层红浪翻滚ღ◈★✿。这里是北纬43°“黄金种植带”ღ◈★✿,是世界稀有的黑土核心区ღ◈★✿,也是汾酒绿色原粮基地版图上的一颗明珠尊龙ღ◈★✿。ღ◈★✿。
循着这抹高粱红水利ღ◈★✿,ღ◈★✿,9月16日至17日ღ◈★✿,“走进汾酒第一车间”落脚在这片土地之上ღ◈★✿,农业专家ღ◈★✿、地理学者ღ◈★✿、酒业研究者与媒体代表跨越山河ღ◈★✿,于田野间展开沉浸式的对话ღ◈★✿,溯源清香白酒的生命起点ღ◈★✿。
在一场场对话中ღ◈★✿,黑土肥沃奥秘ღ◈★✿、原粮生长智慧与清香汾酒的关联被层层揭开ღ◈★✿。透过多元视角ღ◈★✿,“走进汾酒第一车间”这一持续五年IP背后ღ◈★✿,汾酒对原粮的坚守ღ◈★✿、对文化的传承与对行业的引领ღ◈★✿,也愈发清晰地呈现在众人眼前ღ◈★✿。
黑土的诞生ღ◈★✿,是地理演化的奇迹ღ◈★✿:数万年前单挑王破解方法ღ◈★✿,松辽平原曾是广袤的湖泊与沼泽ღ◈★✿,水生植被ღ◈★✿、草本植物年复一年枯荣交替ღ◈★✿,残骸在缺氧的环境中缓慢分解ღ◈★✿,历经地质变迁与气候更迭ღ◈★✿,最终沉积为厚度30–100厘米的黑土层ღ◈★✿。
千万年沉积的馈赠ღ◈★✿,这片土地因此也被誉为“耕地中的大熊猫”的沃土ღ◈★✿,有机质含量是普通耕地的数倍ღ◈★✿。在东北民间ღ◈★✿,甚至还流传着“一两黑土二两油ღ◈★✿,插根筷子能发芽”的谚语ღ◈★✿。
汾酒为何要跨越山海ღ◈★✿,选择在这片辽阔的黑土地上种植高粱?中国科学院地理科学与资源研究所研究员张百平的解读ღ◈★✿,揭开了其中的风土密码ღ◈★✿:
“梨树县处于我国的中温带ღ◈★✿,属于半湿润地区ღ◈★✿。大概降雨量在五六百毫米ღ◈★✿,气温和降水都比较适中单挑王破解方法ღ◈★✿。最关键的是ღ◈★✿,这里雨热同期——高温和降水都集中在6ღ◈★✿、7ღ◈★✿、8尊龙凯时平台网站ღ◈★✿、9这几个月ღ◈★✿,这对作物生长ღ◈★✿、提升作物品质特别有好处节水ღ◈★✿,ღ◈★✿,加上黑土土壤的透水性ღ◈★✿、有机质含量单挑王破解方法尊龙人生就是博官网ღ◈★✿,ღ◈★✿、土壤结构ღ◈★✿,所以这个地方产出的高粱ღ◈★✿,应该是我国最顶级的高粱ღ◈★✿。”
这份“顶级”ღ◈★✿,恰是汾酒坚守“粮为酒之骨”的核心追求ღ◈★✿。当黑土的肥沃与雨热同期的天时相遇ღ◈★✿,生长于此的高粱颗粒饱满珠江ღ◈★✿,ღ◈★✿、淀粉含量精准适配汾酒的发酵需求ღ◈★✿,也沉淀下独特的风土风味ღ◈★✿。
如今ღ◈★✿,站在汾酒绿色原粮基地的土地上ღ◈★✿,目光所及是十万亩连片的高粱海ღ◈★✿。蓝天之下尊龙凯时平台网站ღ◈★✿,穗头透红ღ◈★✿,高粱随风摇曳ღ◈★✿。
这些挺拔而饱满的高粱ღ◈★✿,正是汾酒联合吉林省农科院为黑土量身选育的粳型专用品种——汾酒9号尊龙凯时 - 人生就是搏!ღ◈★✿,ღ◈★✿。中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员谢旗介绍道ღ◈★✿:“粳高粱直链淀粉含量高ღ◈★✿,破碎后更易发酵ღ◈★✿,壳薄粒大的特点ღ◈★✿,正好契合清香型白酒的酿造需求ღ◈★✿。”
谢旗进一步补充道ღ◈★✿,汾酒在全国布局的140余万亩原粮基地ღ◈★✿,都遵循“因地制宜育品种”原则ღ◈★✿,在吉林是“汾酒9号”ღ◈★✿,在山西是“晋粱 12 号”ღ◈★✿,每个品种的淀粉ღ◈★✿、单宁含量都经过精准测算ღ◈★✿,确保原粮质量统一ღ◈★✿。
在田野访谈现场ღ◈★✿,山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英还向众人拆解汾酒的原粮管控逻辑ღ◈★✿,“首先选适宜种植的地ღ◈★✿,其次选优质品种ღ◈★✿,再明确科学种植规范ღ◈★✿,最后用合适仓储方式ღ◈★✿,确保原粮运到工厂后仍保持统一高质量ღ◈★✿。”
优质原粮的生长ღ◈★✿,始终离不开沃土的滋养ღ◈★✿。能在千万年滋养的黑土地耕种ღ◈★✿,于汾酒而言ღ◈★✿,既是一种幸运ღ◈★✿,更是一份责任ღ◈★✿。
近年来ღ◈★✿,汾酒积极践行“梨树模式”这一中国黑土地保护的标杆技术ღ◈★✿:通过“秸秆全覆盖+免耕播种”ღ◈★✿,让秸秆像“被子”一样护住黑土ღ◈★✿,减少风蚀水蚀ღ◈★✿,同时让秸秆自然腐熟ღ◈★✿,为土壤补充有机质ღ◈★✿,让黑土肥力生生不息ღ◈★✿。
据韩英介绍ღ◈★✿,汾酒还将这份“守护”与原粮品控深度绑定ღ◈★✿:依托全流程追溯体系ღ◈★✿,汾酒在基地里建立气象数据ღ◈★✿、土壤信息自动收集系统等ღ◈★✿,将黑土保护ღ◈★✿、环境监测数据与原粮生长信息实时关联ღ◈★✿,形成保护ღ◈★✿、种植ღ◈★✿、品控的链条管理ღ◈★✿。
种好一粒粮单挑王破解方法ღ◈★✿,才能酿好一滴酒ღ◈★✿。2009年起ღ◈★✿,汾酒以品质为基ღ◈★✿,以高标准ღ◈★✿、严要求来把控原粮品质ღ◈★✿,开始自建原粮基地的工作ღ◈★✿,制定了“测天下吉壤为我所种ღ◈★✿,汇天下好粮为我所用”的目标ღ◈★✿,积极推进酿酒原粮种植产业化ღ◈★✿、规模化ღ◈★✿、标准化ღ◈★✿、组织化ღ◈★✿。
十余年来ღ◈★✿,汾酒已然把“好粮酿好酒”的理念ღ◈★✿,刻进了产业链的每一个细节里ღ◈★✿。但这些藏在一杯高品质汾酒背后的工艺ღ◈★✿、匠心以及原粮ღ◈★✿,如何让消费者真正看见ღ◈★✿、摸到ღ◈★✿、感受到?
韩英在访谈中表示ღ◈★✿:“我们做‘走进第一车间’活动ღ◈★✿,就是想让消费者来到这里尊龙凯时平台网站ღ◈★✿,感受到这份匠心ღ◈★✿。大家能意识到ღ◈★✿,每一粒粮食背后ღ◈★✿,都有科学家长年累月做研究ღ◈★✿、定规范ღ◈★✿、搞种植单挑王破解方法ღ◈★✿、选肥料等等ღ◈★✿。”
从2021年开始ღ◈★✿,“走进汾酒第一车间”这场跨越山海的旅程先后抵达山西沁县ღ◈★✿、甘肃张掖ღ◈★✿、河北张北尊龙凯时平台网站ღ◈★✿、新疆奇台ღ◈★✿,参与者得以亲手触摸原粮的温度ღ◈★✿,亲眼见证不同风土的特色ღ◈★✿,现场读懂土地对作物的馈赠ღ◈★✿。
五年行走ღ◈★✿,“走进汾酒第一车间”早已超越一场简单的地理溯源ღ◈★✿。这五年的历程是一次对白酒产业源头的深度溯源ღ◈★✿,是一场对品质信仰的持续传递ღ◈★✿,从原粮到酒液ღ◈★✿,每一步都经得起审视ღ◈★✿,也是对中国土地文化的深情对话ღ◈★✿,在不同风土里ღ◈★✿,读懂“一方水土养一方粮”的真谛ღ◈★✿。
恰如酒业专家于瑞所评价ღ◈★✿,“这是汾酒的开创性价值ღ◈★✿!中国白酒是有生命力的ღ◈★✿,这种生命力来自种子的传承ღ◈★✿,走进这样的基地ღ◈★✿,就能感受到最核心的东西ღ◈★✿。”
今年ღ◈★✿,“走进汾酒第一车间”驻足在吉林梨树的黑土之上单挑王破解方法治水ღ◈★✿,以一场场田野间的对话ღ◈★✿,让人们再一次贴近一粒高粱的生长轨迹ღ◈★✿。遥想未来ღ◈★✿,当黑土地孕育的高粱变成杯中酒ღ◈★✿,人们饮下的ღ◈★✿,不仅是汾酒的绵甜净爽ღ◈★✿,更是这方风土的沉淀ღ◈★✿、一份源于大地的尊龙凯时平台网站ღ◈★✿、可被品尝的真诚单挑王破解方法ღ◈★✿。